Характеристика грибов

Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.

Характеристика грибов, что они собой представляют, их полезные свойства. Грибы — большая и очень распространенная в природе группа организмов, насчитывающая около 70 тысяч видов. Они играют значительную роль в жизни природы и человека. Определенная часть грибов используется человеком как продукт питания, для изготовления лекарств и тому подобное. Большое количество видов грибов вызывает значительный вред сельскому хозяйству, будучи возбудителями опасных болезней полевых культур, плодовых, ягодных и лесных растений, а также животных и человека.

Общая характеристика грибов

Вегетативная часть грибного организма — грибница — у большинства видов грибов этой группы находится в почве, у многих видов плодоношения образуются на стволах или на пеньках. Грибница (мицелий) шляпочных грибов состоит из тонких нежных нитчатых, разветвленных, многоклеточных образований, которые называют гифами. Гифы накапливаются преимущественно в почве в виде более или менее неплотного плетения. Грибница некоторых шляпочных грибов развивается и живет в древесине — стволах, ветвях живых и мертвых древесных растений, в пеньках. Подобное плодоношение шляпочных грибов образуется только при определенных благоприятных для их развития условиях, из которых основными являются соответствующая влага, температура почвы и воздуха. Период плодоношения шляпочных грибов характеризуется образованием плодовых тел, выступающих над поверхностью почвы. Если грибница находится в мертвой или живой древесине, то плодовые тела образуются на стволах, ветвях или пеньках. Плодовые тела шляпочных грибов довольно разнообразны по форме, размеру и окраске. Они состоят из шляпки и ножки. Шапка пластинчатых и трубчатых (пористых) грибов бывает полусферической, конус-колокольчик  или подушковидные, выпукло, плоско или вогнуто-распростертая, воронкообразная. Размеры шапки у грибов очень разнообразны. У одних видов диаметр ее составляет 0,3-1, в большинстве 2-5-10 см, у некоторых достигает 15-20 (40) см. Поверхность шапки бывает сухая, влажная, клейкая, скользкая, голая, повстистая, чешуйчатая, ствольно-чешуйчатая, хлопьевидная, шипастая. Кожура шапки у многих видов грибов легко снимается. Цвет шапки у грибов очень разнообразен, причем у многих видов он нестабилен — в сырую и в сухую погоду разный. Край шапки бывает плоский, опущен, поджат, закрученный, гладкий, волокнистый, волосистый, хлопьевидный.

 Ножка у подавляющего большинства шляпочных грибов центральная, у некоторых видов боковая. Изредка ножка отсутствует, а шапка прикрепляется к субстрату боком. По форме ножка бывает цилиндрическая, иногда очень тонкая, капиляроподобная, иногда суженная кверху или книзу, иногда у основания расширенная, иногда с корневидным подземным выростом, сухая, клейкая, голая, гладкая, полосатая, чешуйчатая, волокнистая, хлопьевидная.

 От основания ножки у многих видов шляпочных грибов отходят более или менее плотные, разветвленные мицелиальные тяжи с уплотненным периферическим слоем. У некоторых видов, например у опенка осеннего настоящего, мицелиальные тяжи окрашенные (черные), блестящие, длинные и очень прочные. Называются они ризоморфами. Ризоморфы распространяются в почве и под корой пораженных опенком деревьев. Они устойчивы к неблагоприятным условиям и играют определенную роль в размножении гриба, поскольку в изолированной части ризоморфа развивается мицелий. Мякоть бывает мягкой, неплотной или плотной, пробковой, разного цвета. Цвет мякоти при разрезании на воздухе может оставаться неизменным или изменяться. В шапке мякоть всегда нежнее, чем в ножке. Во многих шляпочных грибах периферический слой ткани в ножке уплотненный, пробковый. На вкус мякоть бывает сладковатой, горькой, остро-жгучей, жгуче-едкой. Мякоть имеет приятный (грибной) запах, иногда запах чеснока, редьки, сельди, гнилой древесины, изредка он неприятен, у некоторых видов мякоть не имеет запаха. В тканях шляпки и ножки некоторых шляпочных грибов есть сосудо-подобные гифы с латексом (млечным соком) — это молочаи или грузди, и без него — сыроежки. С нижней стороны шапки пластинчатых и трубчатых (пористых) грибов размещается гименофор — спороносная часть, на которой образуются базидии со спорами. Гименофор может складчатый  пластинчатый, трубчатый (пористый). Основным элементом его является гимениальный слой, состоящий из базидий со спорами. Базидии — булавовидные или цилиндрически-овальные, бесцветные, одноклеточные образования, на верхушке каждый с четырьмя спорами, прикрепленными к выростам спороносных органов (стеригмам).

 Размножение шляпочных грибов

Цвет спор (важный диагностический признак) у видов разных родов бывает бесцветный, розовый, ржавый или вохряно-коричневый, пурпурный или фиолетово-бурый, черный. Размер спор можно установить только с помощью микроскопа, поскольку они очень мелкие. Длина и ширина их равна определенному количеству микрон (один микрон равен 1/1000 мм). Пластинки у пластинчатых шляпочных грибов бывают тонкие, гибкие или толстые; белые или окрашенные; одноцветные или со светлым или темным, ровным, изредка зазубренным краем. Размещение пластинок относительно ножки разнообразны. Пластинки могут быть свободны, то есть не доходят до ножки, приросшие к ней, приросшие зубчиком, широко приросшие (вроде основой треугольника) и такие, что более или менее переходят на ножку. Грибы размножаются спорами. Прорастая, спора дает начало гифу, который разрастается и образует грибницу. У представителей многих родов плодовые тела с начала развития до зрелости покрыты сплошным мицелиальным покровом называется общим покрывалом. Оно может быть более или менее плотным, пленчатым или тоненьким паутинистым. Это так называемое частичное покрывало, которое соединяет край шляпки гриба с верхней частью ножки. В спелой части плодового тела частичное покрывало разрывается, а остатки его обычно остаются на ножке в виде кольца. На краю шапки остатки покрывала выглядят на подобии более или менее внятных бахромчатых хлопьев. У представителей некоторых родов развиваются оба покрывала — общее и частное. При созревании плодовых тел покрывала разрываются и на ножке остаются их остатки в виде двойного кольца. При созревании некоторых грибов общее покрывало не исчезает совсем, а частично образует кольцо. У видов некоторых групп наземных грибов: дождевиков — плодовые тела шаровидные, обратногрушеподобные, кратко –картофелевидные, белые. Гимениальний слой — базидии со спорами — образуется у них внутри плодового тела. В некоторых сумчатых (асков) шляпочных съедобных и ядовитых грибах, например у сморчков и строчков, шапка бывает неправильно шарообразная, овальная, конусно-яйцевидная, а снаружи складчато-извилистая, ребристо-ячеистая, сухая или влажная, со свободным или приросшим к ножке краем. Ножка основном цилиндрическая, с полостями, изредка плотная, белая или чуть окрашена. Гимениальний слой у этих шапочных сумчатых грибов образуется на всей поверхности шапки, он состоит из одноклеточных образований, так называемых АСОК, в каждой из которых 8 (иногда 4) спор, между асками у многих видов развиваются стерильные образования — парафизы. Аски цилиндрически-овальные. Споры бесцветные, эллипсовидные, гладкие. У некоторых подземных асков съедобных грибов, например трюфелей, плодовые тела угловато-шаровидные, клубневидные, гимениальний слой — аски со спорами — образуется внутри плодового тела.

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.