Груздь настоящий

Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.

Груздь настоящий

 Lactarius resimus

Груздь настоящий из рода сыроежковых.

Еще одно название этого гриба груздь сырой , это название обуславливается тем что при намокании шапка становится клейкой, после подсыхания блестит.  

Шапка достигает до двадцати см в диаметре, толстая, плотная и мясистая. Вогнутораспростертая или лейкоподобная. Цвет шапки настоящего груздя молочно-белый, грязно-белый, со временем грязно-желтый иногда с невыразительными светлыми концентрическими зонами. При надавливании рыжеет. Пластинки имеют цвет шапки. Поры имеют сетчастую орнаментацию.

Ножка груздя настоящего достигает в высоту до 8 см.  а толщина в диаметре достигает 5 см. имеет пустополую структуру, цвет ножки такой же как цвет шапки, возле основания бывает с рыжеватым оттенком, голая, сухая.

Мякиш хрупкий, белого цвета с очень приятным запахом, острый на вкус. Молочный сок белого цвета, на воздухе становится серно-желтым, едким.

Широко распостранен в центральной Украине, Белоруссии, России.

Растет груздь настоящий только в березовых или смешанных лесах с наличием берез. Груздь настоящий растет группами от 3-х до 20 плодовых тел.

Время сбора с июля по сентябрь.

Превосходный съедобный гриб.

В пищу используют свежим, но в основном солят.

Относится к первой грибной категории пищевой ценности.

груздь настоящий

груздь сырой в разрезе

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.